Tarih: 27-10-2018
Yer: Ankara
Damağımıza değen tatlarla beslensek de; çoğu zaman kalben ve ruhen alan tutarız içimize aldığımız, mevcudiyetimize kattığımız tatlara. Beslenmek de, özümsemek de, sindirmek de belki de görünen fiziki varoluş alanımızın ötesinde kalbi doyumla alakalıdır. Varlığı beslemek vahşi bir arzunun avcılığına yer açmakla da mümkün; usulca bir bahçenin meyvelerini koklayıp toplamakla da.. Belki de en önemlisi doyum sağlamak için nasıl bir tat aradığımızı algılamaktan ve bizleri cezbeden kokuların, renklerin, tatların kendi içlerindeki besleyicilik süreçlerine şahitlik etmekten geçer..
Brezilya'nın büyülü doğası sahip olduğu mitlerle yiyecekler üzerinden kadınlığımızı, erkekliğimizi; sahip olduğumuz eril ve dişil güce nasıl şahitlik edip, alan tutup, kabul verip, tat alacağımızı fısıldar kulağımıza. Brezilya'nın Culina köyünden bir karı-kocanın ormanı bahçeye çevirme süreçlerini sembolik olarak yiyecekler ve doğa üzerinden gerçekleştirdikleri değiş-tokuşla anlatan bir mitle başlayacağız kendimizi tatmaya; vahşi bir oramanın evcil bir bahçeye dönüşünün çok katmanlı duygulara yer açan hikayesiyle... Şüphesiz bu hikayenin içimizde pişme süreciyle tadımımızda ana yemek kadınlığımız ve erkekliğimiz olacak...
• Atölye
Atölyemiz kalbi varlığımıza alan tutan 5 kişilik minik bir çember halinde geçecek; atölyenin ilk kısmına içimizdeki ormanı ve bahçeyi Culina'nın vahşi doğasına yolculuk ederek keşfe çıkacağız; ikinci kısımda ise damağımıza değen tatlar; burnumuza gelen kokular ve kalbimize dokunan kolektif ve kişisel hikayelerimizle mutfağa girip usulca yemeğimizi pişireceğiz.
Atölye esnasında: ayurveda; elementler; bitki-hayvan-mineral alemlerinin kadim bilgelikleri rehberlerimiz olacak.
Ufak bir hatırlatma.. Atölyenin size sunabilecekleri ruhunuzun canının çektiği kadardır; alan da, mutfak da, sofra da çağrıyı duyan kalplere açıldı, kim gelirse doğru zamanda doğru kişidir; ne pişirse o an varlığın ihtiyacı olan besindir.
• katılım payı
Adil ve dengeli enerji paylaşımı için bu atölyenin katkı bedeli 280 tl'dir.
Atölye öncesinde katılımcılara atölye ve süreç ile ilgili detaylı bilgi gönderileceğinden lütfen en geç 25 Ekim Perşembe sabahına kadar kesin kayıt yaptırınız.
Saat: 13:00 - 17:00
Berna Col'un yolculuğu;
Ankara'da yemek pişirmenin ritüel sayıldığı, damak tadına düşkün bir ailenin içine doğdu. Öyle ki, mutfakları sabah gün doğmadan onlarla uyanır, onlarla birlikte uykuya dalardı. Yetişkinliğine kadar yemek O'nun için hem gözünü ve midesini doyurmak için tutkuyla gerçekleştirdiği bir eylem hem de kokuları ve tadları keşfe çıktığı bir oyun alanıydı. Ünivesitede siyaset bilimi ve gıda politikaları üzerine akademik kariyer yaparken dünyayı bilim kadını olarak değiştiremeyeceğine karar verdi. Şüphesiz bu kararında bir filmin esas kızının söylemiş olduğu “Dünyayı hukuk okuyarak değil, yemek pişirerek değiştirebilceğimi anladım” repliğinin kalbince işitilmesinin de payı vardı. O gün bugündür hem kendini hem de yemeği umutla pişiriyor. Malzemelerini kendi içine küçük dokunuşlarla lezzetli yolculuklara çıkmak için özenle seçiyor. Yolculuğunu ve malzemelerin sihirli dokunuşlarını meraklı damaklar, açık kalplerle paylaşmaktan büyük keyif alıyor.
Mutfakla yakından ilgili olduğunu düşündüğü ekoloji, gıda toplulukları ve hareketleri, yemek sosyolojisi, topluluk oluşturma ve kolaylaştırıcılık pratikleri, kadın çemberleri ve çeşitli şifa yöntemleri ile igileniyor, eğitimler alıyor ve paylaşıyor; çeşitli topluluk ve hareketlerin içinde aktif olarak yer alıyor; ilgi alanlarını tezgahına taşıyor. Halihazırda, Tohumupişirmek Sezgisel Ye-mek Atölyeleri ve doğanın döngülerinden ve kadim bilgeliklerden destek alarak sezgisel & farkındalıkla ye-mek üzerine sunduğu bireysel seansları ile tadı ve hayatı tasarlamaya ; yemeğin şifasını paylaşmaya devam ediyor. Yemeğin sihrini paylaştığı “Tohumu Pişirmek” serüvenine tadlar, hikayeler ve kalpten paylaşımlarla devam ederken, bütün bunların ötesinde, derinden hissettiği, büyük değişimlerin değil; kimi zaman da minik ve saklı lezzetlerin yolculuğumuzun amacı olduğudur.
Meraklısına Haşır neşir olduğu bir takım konular ve aldığı eğitimlerden bir kısmı :
2018- halen The Power of Celestial Herbalism: Cultivating True Health, Contentment and Inner Peace with Plant Medicine and Vedic Astrology with Arjun Das , The Shift Network
2018 Seraphim Blueprint Eğitimi (Bünhan Bengi ile), Ankara *Seraphim Blueprint Şifası uygulayıcısı
2017 Way of Council, Kolaylaştırıcılık Eğitimi, (Rob Dreaming ile), İstanbul
2016- 2017 Temel Ayurveda ve Hint Tıbbı Eğitimi ( Ferhan Anıkyöş Yüksel ile), Dem Stüdyo, Ankara
Kadınlar Şifadır / Women are Medicine Kadın Çemberi Kolaylaştırıcılık Eğitimi (Filiz Telek ile), İzmir Yoga, İzmir
2015 Merkaba – ATIH, Awakening the Illuminated Heart ( Ron La Place ve Dorothy Wallis ile),Yoga Stüdyo, Ankara
2014 Anadolu Jam (Topluluk Oluşturma, Kalpten Konuşma- Sosyal, Ekonomik, Ekolojik değişimiçin bireysel dönüşüm pratikleri), Bayramiç Yeniköy, Çanakkale
Kent ve Kır Arasında Gerçek Köprüyü Oluşturmak için Gerçek Gıda, II. Ekolojik Yaşam ve Toplum Günleri, Temel Permakültür eğitimi, (Emet Değirmenci ile) Doğal Besin Bilinçli Beslenme Ankara ve Çiğdemim Derneği, Ankara
2013 Ekolojik Sosyal Girişimcilik, İstanbul Bilgi Üniversitesi ve Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Çamtepe, Küçükkuyu
Homeopati& Naturapati Eğitimi, Şifa Okulu, (Modül1-2) (Günnur Başar, Elif Alın, Tatjana Rottenberg ve Güray Alın ile), Çamtepe, Küçükkuyu *Homeopati çalışmalarıma bireysel olarak devam etmekteyim.
YE-MEK ile ilgili içinde yer aldığı akademik ve toplumsal organizasyonlardan bir kısmı :
2017 Bahçeden Mutfağa: Çocuklar için Yemek Atölyesi, Atölye düzenleyicisi ve yürütücüsü,Şimdilik Derneği, Ankara
2015 Yeşil Düşünce Derneği, 12. Yeşil Diyalog. GIDA TOPLULUKLARI , Konuşmacı Ekolojinin Politikası: Yeni Sınırlar Yeni Aktörler (Alternatif Gıda), Bilgi Üniversitesi, Konuşmacı
III. Ankara Ekolojik Yaşam ve Toplum Günleri: Gerçek Gıda ve Gıda Hakkı, etkinlikorganizasyon kurulu üyesi ve konuşmacı, “Bir Sosyal Hareket Olarak Yerel Ye-mek”
2014 “ Topluluk Destekli Tarım ve Katılımcı Onay Sistemleri, Doğal Besin Bilinçli Beslenme Grubu (DBB) Örneği”, Konuşmacı ve Organizasyon Destekçisi, Kuzey Kıbrıs Sürdürülebilir Yaşam Çalıştayı:Organik Tarım, Eko- Turizm ve Eko-Köyler, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Kuzey Kıbrıs Kampusu, Kuzey Kıbrıs
“Eating Local: A Lifestyle or A Social Movement?, The Cases of TADYA & DBB (ODTÜ Siyaset Bilimi doktora programı araştırma projesi)”, Poster sunumu, Ön Konferans, Gıda Toplulukları Oluşturmak, 18. IFOAM Dünya Organik Konferansı, İstanbul
Tohumu Pişirmek: Ot Atölyesi, atölye yürütücüsü, Anadolu JAM, BayramiçYeniköy,Çanakkale, www.anadolujam.com
Tohumu Pişirmek: Bir Arzu Nesnesi Olarak Yemeğin Tarihi-Elma, Atölye Yürütücüsü, “7 Kadın 7Etkinlik”, 17. Uçan Süpürge Uluslararası Kadın Filmleri Festivali, 8-15 Mayıs Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Uçan Süpürge Kadın İletişim ve Araştırma Derneği adına “7 Kadın 7 Etkinlik” organizasyon sorumlusu ve düzenleyicisi, Ankara
Ankara Doğal Besin Bilinçli Beslenme (DBB) çalışma grubu , Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Slow Food International üyelikleri Haşır neşir olduğu çeşitlilikleri merak eder ve daha detaylıca paylaşmak isterseniz lütfen Berna ile iletişime geçmekte rahat hissediniz ... Sevgiyle,
**Katılım ve detaylı bilgi için sağ alt köşedeki workshopix mesaj gönder kutusunu kullanabilirsiniz.
Tarih: 27-10-2018
Yer: Ankara
Damağımıza değen tatlarla beslensek de; çoğu zaman kalben ve ruhen alan tutarız içimize aldığımız, mevcudiyetimize kattığımız tatlara. Beslenmek de, özümsemek de, sindirmek de belki de görünen fiziki varoluş alanımızın ötesinde kalbi doyumla alakalıdır. Varlığı beslemek vahşi bir arzunun avcılığına yer açmakla da mümkün; usulca bir bahçenin meyvelerini koklayıp toplamakla da.. Belki de en önemlisi doyum sağlamak için nasıl bir tat aradığımızı algılamaktan ve bizleri cezbeden kokuların, renklerin, tatların kendi içlerindeki besleyicilik süreçlerine şahitlik etmekten geçer..
Brezilya'nın büyülü doğası sahip olduğu mitlerle yiyecekler üzerinden kadınlığımızı, erkekliğimizi; sahip olduğumuz eril ve dişil güce nasıl şahitlik edip, alan tutup, kabul verip, tat alacağımızı fısıldar kulağımıza. Brezilya'nın Culina köyünden bir karı-kocanın ormanı bahçeye çevirme süreçlerini sembolik olarak yiyecekler ve doğa üzerinden gerçekleştirdikleri değiş-tokuşla anlatan bir mitle başlayacağız kendimizi tatmaya; vahşi bir oramanın evcil bir bahçeye dönüşünün çok katmanlı duygulara yer açan hikayesiyle... Şüphesiz bu hikayenin içimizde pişme süreciyle tadımımızda ana yemek kadınlığımız ve erkekliğimiz olacak...
• Atölye
Atölyemiz kalbi varlığımıza alan tutan 5 kişilik minik bir çember halinde geçecek; atölyenin ilk kısmına içimizdeki ormanı ve bahçeyi Culina'nın vahşi doğasına yolculuk ederek keşfe çıkacağız; ikinci kısımda ise damağımıza değen tatlar; burnumuza gelen kokular ve kalbimize dokunan kolektif ve kişisel hikayelerimizle mutfağa girip usulca yemeğimizi pişireceğiz.
Atölye esnasında: ayurveda; elementler; bitki-hayvan-mineral alemlerinin kadim bilgelikleri rehberlerimiz olacak.
Ufak bir hatırlatma.. Atölyenin size sunabilecekleri ruhunuzun canının çektiği kadardır; alan da, mutfak da, sofra da çağrıyı duyan kalplere açıldı, kim gelirse doğru zamanda doğru kişidir; ne pişirse o an varlığın ihtiyacı olan besindir.
• katılım payı
Adil ve dengeli enerji paylaşımı için bu atölyenin katkı bedeli 280 tl'dir.
Atölye öncesinde katılımcılara atölye ve süreç ile ilgili detaylı bilgi gönderileceğinden lütfen en geç 25 Ekim Perşembe sabahına kadar kesin kayıt yaptırınız.
Saat: 13:00 - 17:00
Berna Col'un yolculuğu;
Ankara'da yemek pişirmenin ritüel sayıldığı, damak tadına düşkün bir ailenin içine doğdu. Öyle ki, mutfakları sabah gün doğmadan onlarla uyanır, onlarla birlikte uykuya dalardı. Yetişkinliğine kadar yemek O'nun için hem gözünü ve midesini doyurmak için tutkuyla gerçekleştirdiği bir eylem hem de kokuları ve tadları keşfe çıktığı bir oyun alanıydı. Ünivesitede siyaset bilimi ve gıda politikaları üzerine akademik kariyer yaparken dünyayı bilim kadını olarak değiştiremeyeceğine karar verdi. Şüphesiz bu kararında bir filmin esas kızının söylemiş olduğu “Dünyayı hukuk okuyarak değil, yemek pişirerek değiştirebilceğimi anladım” repliğinin kalbince işitilmesinin de payı vardı. O gün bugündür hem kendini hem de yemeği umutla pişiriyor. Malzemelerini kendi içine küçük dokunuşlarla lezzetli yolculuklara çıkmak için özenle seçiyor. Yolculuğunu ve malzemelerin sihirli dokunuşlarını meraklı damaklar, açık kalplerle paylaşmaktan büyük keyif alıyor.
Mutfakla yakından ilgili olduğunu düşündüğü ekoloji, gıda toplulukları ve hareketleri, yemek sosyolojisi, topluluk oluşturma ve kolaylaştırıcılık pratikleri, kadın çemberleri ve çeşitli şifa yöntemleri ile igileniyor, eğitimler alıyor ve paylaşıyor; çeşitli topluluk ve hareketlerin içinde aktif olarak yer alıyor; ilgi alanlarını tezgahına taşıyor. Halihazırda, Tohumupişirmek Sezgisel Ye-mek Atölyeleri ve doğanın döngülerinden ve kadim bilgeliklerden destek alarak sezgisel & farkındalıkla ye-mek üzerine sunduğu bireysel seansları ile tadı ve hayatı tasarlamaya ; yemeğin şifasını paylaşmaya devam ediyor. Yemeğin sihrini paylaştığı “Tohumu Pişirmek” serüvenine tadlar, hikayeler ve kalpten paylaşımlarla devam ederken, bütün bunların ötesinde, derinden hissettiği, büyük değişimlerin değil; kimi zaman da minik ve saklı lezzetlerin yolculuğumuzun amacı olduğudur.
Meraklısına Haşır neşir olduğu bir takım konular ve aldığı eğitimlerden bir kısmı :
2018- halen The Power of Celestial Herbalism: Cultivating True Health, Contentment and Inner Peace with Plant Medicine and Vedic Astrology with Arjun Das , The Shift Network
2018 Seraphim Blueprint Eğitimi (Bünhan Bengi ile), Ankara *Seraphim Blueprint Şifası uygulayıcısı
2017 Way of Council, Kolaylaştırıcılık Eğitimi, (Rob Dreaming ile), İstanbul
2016- 2017 Temel Ayurveda ve Hint Tıbbı Eğitimi ( Ferhan Anıkyöş Yüksel ile), Dem Stüdyo, Ankara
Kadınlar Şifadır / Women are Medicine Kadın Çemberi Kolaylaştırıcılık Eğitimi (Filiz Telek ile), İzmir Yoga, İzmir
2015 Merkaba – ATIH, Awakening the Illuminated Heart ( Ron La Place ve Dorothy Wallis ile),Yoga Stüdyo, Ankara
2014 Anadolu Jam (Topluluk Oluşturma, Kalpten Konuşma- Sosyal, Ekonomik, Ekolojik değişimiçin bireysel dönüşüm pratikleri), Bayramiç Yeniköy, Çanakkale
Kent ve Kır Arasında Gerçek Köprüyü Oluşturmak için Gerçek Gıda, II. Ekolojik Yaşam ve Toplum Günleri, Temel Permakültür eğitimi, (Emet Değirmenci ile) Doğal Besin Bilinçli Beslenme Ankara ve Çiğdemim Derneği, Ankara
2013 Ekolojik Sosyal Girişimcilik, İstanbul Bilgi Üniversitesi ve Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, Çamtepe, Küçükkuyu
Homeopati& Naturapati Eğitimi, Şifa Okulu, (Modül1-2) (Günnur Başar, Elif Alın, Tatjana Rottenberg ve Güray Alın ile), Çamtepe, Küçükkuyu *Homeopati çalışmalarıma bireysel olarak devam etmekteyim.
YE-MEK ile ilgili içinde yer aldığı akademik ve toplumsal organizasyonlardan bir kısmı :
2017 Bahçeden Mutfağa: Çocuklar için Yemek Atölyesi, Atölye düzenleyicisi ve yürütücüsü,Şimdilik Derneği, Ankara
2015 Yeşil Düşünce Derneği, 12. Yeşil Diyalog. GIDA TOPLULUKLARI , Konuşmacı Ekolojinin Politikası: Yeni Sınırlar Yeni Aktörler (Alternatif Gıda), Bilgi Üniversitesi, Konuşmacı
III. Ankara Ekolojik Yaşam ve Toplum Günleri: Gerçek Gıda ve Gıda Hakkı, etkinlikorganizasyon kurulu üyesi ve konuşmacı, “Bir Sosyal Hareket Olarak Yerel Ye-mek”
2014 “ Topluluk Destekli Tarım ve Katılımcı Onay Sistemleri, Doğal Besin Bilinçli Beslenme Grubu (DBB) Örneği”, Konuşmacı ve Organizasyon Destekçisi, Kuzey Kıbrıs Sürdürülebilir Yaşam Çalıştayı:Organik Tarım, Eko- Turizm ve Eko-Köyler, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Kuzey Kıbrıs Kampusu, Kuzey Kıbrıs
“Eating Local: A Lifestyle or A Social Movement?, The Cases of TADYA & DBB (ODTÜ Siyaset Bilimi doktora programı araştırma projesi)”, Poster sunumu, Ön Konferans, Gıda Toplulukları Oluşturmak, 18. IFOAM Dünya Organik Konferansı, İstanbul
Tohumu Pişirmek: Ot Atölyesi, atölye yürütücüsü, Anadolu JAM, BayramiçYeniköy,Çanakkale, www.anadolujam.com
Tohumu Pişirmek: Bir Arzu Nesnesi Olarak Yemeğin Tarihi-Elma, Atölye Yürütücüsü, “7 Kadın 7Etkinlik”, 17. Uçan Süpürge Uluslararası Kadın Filmleri Festivali, 8-15 Mayıs Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Uçan Süpürge Kadın İletişim ve Araştırma Derneği adına “7 Kadın 7 Etkinlik” organizasyon sorumlusu ve düzenleyicisi, Ankara
Ankara Doğal Besin Bilinçli Beslenme (DBB) çalışma grubu , Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Slow Food International üyelikleri Haşır neşir olduğu çeşitlilikleri merak eder ve daha detaylıca paylaşmak isterseniz lütfen Berna ile iletişime geçmekte rahat hissediniz ... Sevgiyle,
**Katılım ve detaylı bilgi için sağ alt köşedeki workshopix mesaj gönder kutusunu kullanabilirsiniz.
