kopukluicecek0548
363799
https://www.workshopix.com/kopuklu-probiyotik-icecekler
Köpüklü Probiyotik İçecekler
0.00
Detaylar
İkinci beyin dediğimiz bağırsaklarımızı faydalı bakterilerle donatmanın bir diğer yolu evde probiyotik içecekler yapmak. Probiyotikler kısa vadede hazmı kolaylaştırıp, şişkinlik ve gazı önlüyor. Uzun vadede ise insanın hayatını iyi yönde değiştiren, bağışıklığı güçlendiren, daha mutlu ve motive biri haline gelmesini sağlayan pek çok etkisi oluyor. Pek çok hastalığın, özellikle oto-immün hastalıklarının nedeni olanı geçirgen bağırsak sendromunun iyileşmesine katkıda bulunuyor.
Arkadaşının verdiği kefir mayası ile fermantasyonun büyüsüne kapılan Elif Özizmir, düzenli bir şekilde kefir ve kombucha yapıyor ve paylaşıyor. Pancar kvass, kefir altı suyu ve zencefil mayasından yaptığı deneysel gazozlar ve hatta şalgam suyu bunlardan bazıları.
İlk kez gerçekleştireceğimiz bu atölye çalışmasında, yılbaşına yaklastigimizi da göz önüne alarak (şampanya gibi) köpüren ve (yemeği fazla kaçırma ihtimalinize karşı sindirim sisteminin imdadına yetişecek) probiyotik içeceklere odaklanalım istedik.
Maya, mantar ve peynir altı suyu gibi farklı fermantasyon tekniklerini anlatarak başlayan atölyede, her bir usulü temsil eden kombucha, zencefilli gazoz ve aromatik gazozların yapımını adım adım uygulayarak anlatacak. Ayrıca Elif Özizmir’in yaptığı türlü fermante içecekleri de tadacağız.
Dileyen atölye katılımcıları, Elif Özizmir’in hediye olarak getirdiği kombucha mantarından (SCOBY) alıp evlerinde kendi fermante çaylarını hemen yapmaya başlayabilecekler.
24 Aralık Cumartesi günü Saat 10:30-12.30 arası yapılacak atölye hakkında bilgi almak ve katılmak isterseniz info@ekbicyeic.com adresine 21 Aralık 2016'a kadar bir e-posta göndermeniz yeterli. Atölye min. 10 - max. 16 kişi ile sınırlı ve 80 TL ücretlidir.
Elif Özizmir 1975’te İzmir’de doğdu. İzmir Amerikan Lisesi, akabinde NY, Alfred University’i bitirip Güzel Sanatlar diploması ve yeni edinilmiş vejetaryen kimliğiyle yurda döndü ve İstanbul’a yerleşti. Muhtelif dergilerde fotoğrafçı ve editör olarak çalışırken, Zencefil Restoran’da Victor Ananias’ın çıkardığı Buğday Bülten’in ilk sayısını gördüğü gibi Bodrum yolunu tutup, onunla tanıştı. Sonra kendini önce Buğday Bülten ve Dergisi’nin oluşumu ve dağıtımına koştururken, sonra da Victor’un 1999’da açtığı Nuh’un Ambarı adlı vegan restoran ve ekolojik ürünler dükkanında çorba pişirirken buldu. Daha sonra tercümanlık, holistik masaj, sanat terapisi gibi farklı işlere el atsa da, yemek işi peşini hiç bırakmadı. ABD’nin dışında, Hindistan ve Avustralya’da da bir süre yaşadı, sanat terapisi hocasının peşinden Japonya’ya da gitti ve her yerden valiz dolusu gıda malzemesi ve yeni tariflerle geri döndü. 2009-2016 arası Cihangir, Kahve6’yı işletti. İki yılı aşkın süredir fermantasyon aşkı ve merakı ile üretimlerde bulunuyor. Faydalı bakterilerle el ele verince hem kadim bir geleneğe, hem de artmış serotoninle hayata daha bir bağlandığını gördü ve o gün bu gündür, elinden geldiğince etrafına reçete ve maya dağıtıyor.
Arkadaşının verdiği kefir mayası ile fermantasyonun büyüsüne kapılan Elif Özizmir, düzenli bir şekilde kefir ve kombucha yapıyor ve paylaşıyor. Pancar kvass, kefir altı suyu ve zencefil mayasından yaptığı deneysel gazozlar ve hatta şalgam suyu bunlardan bazıları.
İlk kez gerçekleştireceğimiz bu atölye çalışmasında, yılbaşına yaklastigimizi da göz önüne alarak (şampanya gibi) köpüren ve (yemeği fazla kaçırma ihtimalinize karşı sindirim sisteminin imdadına yetişecek) probiyotik içeceklere odaklanalım istedik.
Maya, mantar ve peynir altı suyu gibi farklı fermantasyon tekniklerini anlatarak başlayan atölyede, her bir usulü temsil eden kombucha, zencefilli gazoz ve aromatik gazozların yapımını adım adım uygulayarak anlatacak. Ayrıca Elif Özizmir’in yaptığı türlü fermante içecekleri de tadacağız.
Dileyen atölye katılımcıları, Elif Özizmir’in hediye olarak getirdiği kombucha mantarından (SCOBY) alıp evlerinde kendi fermante çaylarını hemen yapmaya başlayabilecekler.
24 Aralık Cumartesi günü Saat 10:30-12.30 arası yapılacak atölye hakkında bilgi almak ve katılmak isterseniz info@ekbicyeic.com adresine 21 Aralık 2016'a kadar bir e-posta göndermeniz yeterli. Atölye min. 10 - max. 16 kişi ile sınırlı ve 80 TL ücretlidir.
Elif Özizmir 1975’te İzmir’de doğdu. İzmir Amerikan Lisesi, akabinde NY, Alfred University’i bitirip Güzel Sanatlar diploması ve yeni edinilmiş vejetaryen kimliğiyle yurda döndü ve İstanbul’a yerleşti. Muhtelif dergilerde fotoğrafçı ve editör olarak çalışırken, Zencefil Restoran’da Victor Ananias’ın çıkardığı Buğday Bülten’in ilk sayısını gördüğü gibi Bodrum yolunu tutup, onunla tanıştı. Sonra kendini önce Buğday Bülten ve Dergisi’nin oluşumu ve dağıtımına koştururken, sonra da Victor’un 1999’da açtığı Nuh’un Ambarı adlı vegan restoran ve ekolojik ürünler dükkanında çorba pişirirken buldu. Daha sonra tercümanlık, holistik masaj, sanat terapisi gibi farklı işlere el atsa da, yemek işi peşini hiç bırakmadı. ABD’nin dışında, Hindistan ve Avustralya’da da bir süre yaşadı, sanat terapisi hocasının peşinden Japonya’ya da gitti ve her yerden valiz dolusu gıda malzemesi ve yeni tariflerle geri döndü. 2009-2016 arası Cihangir, Kahve6’yı işletti. İki yılı aşkın süredir fermantasyon aşkı ve merakı ile üretimlerde bulunuyor. Faydalı bakterilerle el ele verince hem kadim bir geleneğe, hem de artmış serotoninle hayata daha bir bağlandığını gördü ve o gün bu gündür, elinden geldiğince etrafına reçete ve maya dağıtıyor.
**Katılım ve detaylı bilgi için yeşil workshopix mesaj kutusunu kullanabilirsiniz.
Detaylar
İkinci beyin dediğimiz bağırsaklarımızı faydalı bakterilerle donatmanın bir diğer yolu evde probiyotik içecekler yapmak. Probiyotikler kısa vadede hazmı kolaylaştırıp, şişkinlik ve gazı önlüyor. Uzun vadede ise insanın hayatını iyi yönde değiştiren, bağışıklığı güçlendiren, daha mutlu ve motive biri haline gelmesini sağlayan pek çok etkisi oluyor. Pek çok hastalığın, özellikle oto-immün hastalıklarının nedeni olanı geçirgen bağırsak sendromunun iyileşmesine katkıda bulunuyor.
Arkadaşının verdiği kefir mayası ile fermantasyonun büyüsüne kapılan Elif Özizmir, düzenli bir şekilde kefir ve kombucha yapıyor ve paylaşıyor. Pancar kvass, kefir altı suyu ve zencefil mayasından yaptığı deneysel gazozlar ve hatta şalgam suyu bunlardan bazıları.
İlk kez gerçekleştireceğimiz bu atölye çalışmasında, yılbaşına yaklastigimizi da göz önüne alarak (şampanya gibi) köpüren ve (yemeği fazla kaçırma ihtimalinize karşı sindirim sisteminin imdadına yetişecek) probiyotik içeceklere odaklanalım istedik.
Maya, mantar ve peynir altı suyu gibi farklı fermantasyon tekniklerini anlatarak başlayan atölyede, her bir usulü temsil eden kombucha, zencefilli gazoz ve aromatik gazozların yapımını adım adım uygulayarak anlatacak. Ayrıca Elif Özizmir’in yaptığı türlü fermante içecekleri de tadacağız.
Dileyen atölye katılımcıları, Elif Özizmir’in hediye olarak getirdiği kombucha mantarından (SCOBY) alıp evlerinde kendi fermante çaylarını hemen yapmaya başlayabilecekler.
24 Aralık Cumartesi günü Saat 10:30-12.30 arası yapılacak atölye hakkında bilgi almak ve katılmak isterseniz info@ekbicyeic.com adresine 21 Aralık 2016'a kadar bir e-posta göndermeniz yeterli. Atölye min. 10 - max. 16 kişi ile sınırlı ve 80 TL ücretlidir.
Elif Özizmir 1975’te İzmir’de doğdu. İzmir Amerikan Lisesi, akabinde NY, Alfred University’i bitirip Güzel Sanatlar diploması ve yeni edinilmiş vejetaryen kimliğiyle yurda döndü ve İstanbul’a yerleşti. Muhtelif dergilerde fotoğrafçı ve editör olarak çalışırken, Zencefil Restoran’da Victor Ananias’ın çıkardığı Buğday Bülten’in ilk sayısını gördüğü gibi Bodrum yolunu tutup, onunla tanıştı. Sonra kendini önce Buğday Bülten ve Dergisi’nin oluşumu ve dağıtımına koştururken, sonra da Victor’un 1999’da açtığı Nuh’un Ambarı adlı vegan restoran ve ekolojik ürünler dükkanında çorba pişirirken buldu. Daha sonra tercümanlık, holistik masaj, sanat terapisi gibi farklı işlere el atsa da, yemek işi peşini hiç bırakmadı. ABD’nin dışında, Hindistan ve Avustralya’da da bir süre yaşadı, sanat terapisi hocasının peşinden Japonya’ya da gitti ve her yerden valiz dolusu gıda malzemesi ve yeni tariflerle geri döndü. 2009-2016 arası Cihangir, Kahve6’yı işletti. İki yılı aşkın süredir fermantasyon aşkı ve merakı ile üretimlerde bulunuyor. Faydalı bakterilerle el ele verince hem kadim bir geleneğe, hem de artmış serotoninle hayata daha bir bağlandığını gördü ve o gün bu gündür, elinden geldiğince etrafına reçete ve maya dağıtıyor.
Arkadaşının verdiği kefir mayası ile fermantasyonun büyüsüne kapılan Elif Özizmir, düzenli bir şekilde kefir ve kombucha yapıyor ve paylaşıyor. Pancar kvass, kefir altı suyu ve zencefil mayasından yaptığı deneysel gazozlar ve hatta şalgam suyu bunlardan bazıları.
İlk kez gerçekleştireceğimiz bu atölye çalışmasında, yılbaşına yaklastigimizi da göz önüne alarak (şampanya gibi) köpüren ve (yemeği fazla kaçırma ihtimalinize karşı sindirim sisteminin imdadına yetişecek) probiyotik içeceklere odaklanalım istedik.
Maya, mantar ve peynir altı suyu gibi farklı fermantasyon tekniklerini anlatarak başlayan atölyede, her bir usulü temsil eden kombucha, zencefilli gazoz ve aromatik gazozların yapımını adım adım uygulayarak anlatacak. Ayrıca Elif Özizmir’in yaptığı türlü fermante içecekleri de tadacağız.
Dileyen atölye katılımcıları, Elif Özizmir’in hediye olarak getirdiği kombucha mantarından (SCOBY) alıp evlerinde kendi fermante çaylarını hemen yapmaya başlayabilecekler.
24 Aralık Cumartesi günü Saat 10:30-12.30 arası yapılacak atölye hakkında bilgi almak ve katılmak isterseniz info@ekbicyeic.com adresine 21 Aralık 2016'a kadar bir e-posta göndermeniz yeterli. Atölye min. 10 - max. 16 kişi ile sınırlı ve 80 TL ücretlidir.
Elif Özizmir 1975’te İzmir’de doğdu. İzmir Amerikan Lisesi, akabinde NY, Alfred University’i bitirip Güzel Sanatlar diploması ve yeni edinilmiş vejetaryen kimliğiyle yurda döndü ve İstanbul’a yerleşti. Muhtelif dergilerde fotoğrafçı ve editör olarak çalışırken, Zencefil Restoran’da Victor Ananias’ın çıkardığı Buğday Bülten’in ilk sayısını gördüğü gibi Bodrum yolunu tutup, onunla tanıştı. Sonra kendini önce Buğday Bülten ve Dergisi’nin oluşumu ve dağıtımına koştururken, sonra da Victor’un 1999’da açtığı Nuh’un Ambarı adlı vegan restoran ve ekolojik ürünler dükkanında çorba pişirirken buldu. Daha sonra tercümanlık, holistik masaj, sanat terapisi gibi farklı işlere el atsa da, yemek işi peşini hiç bırakmadı. ABD’nin dışında, Hindistan ve Avustralya’da da bir süre yaşadı, sanat terapisi hocasının peşinden Japonya’ya da gitti ve her yerden valiz dolusu gıda malzemesi ve yeni tariflerle geri döndü. 2009-2016 arası Cihangir, Kahve6’yı işletti. İki yılı aşkın süredir fermantasyon aşkı ve merakı ile üretimlerde bulunuyor. Faydalı bakterilerle el ele verince hem kadim bir geleneğe, hem de artmış serotoninle hayata daha bir bağlandığını gördü ve o gün bu gündür, elinden geldiğince etrafına reçete ve maya dağıtıyor.
**Katılım ve detaylı bilgi için yeşil workshopix mesaj kutusunu kullanabilirsiniz.
